南京市棲霞區和燕路371號
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大米顆粒飽滿、質地堅硬、飯粒油亮、香味濃郁,水稻中干物質積累多,營養成分高,可速溶解的雙鏈糖含量高,所以吃起來香甜。另外由于支鏈淀粉含量高,米飯油性大,如果將一碗米飯倒進另一碗里,空碗內掛滿油珠,連一顆飯粒都掛不上。米飯清淡略甜、綿軟略黏、芳香爽口。蒸煮時應有特有的米香味,飯粒表面有油光??诟芯d軟略粘、微甜、略有韌性,冷卻后仍能保持良好口感。